Oggi la nostra rubrica “Di Porto in Porto” vi porta a Roma, dopo avervi raccontato una Napoli insolita, fatta di cieli tersi e mare sfavillante e quella del suo sottosuolo misterioso.
Ma parliamo di Roma, “caput mundi”. Noi conosciamo la città dei Fori Imperiali, del Colosseo e del Papa, forse oggi anche la Roma caotica, frenetica, del traffico, dei ritardi degli autobus, quella della nuova sindaca e chissà quanti volti ancora possiamo scorgere in questa favolosa metropoli la cui luce risplende in tutto il mondo.
Certo, per un crocierista visitare tutta la città è difficile, le varie escursioni proposte in genere sono quella della Roma Classica, ma per chi fosse più curioso e in cerca di un itinerario “diverso”, proponiamo la Roma della gente, la Roma popolare, verace e godereccia. La Roma tutta da scoprire perché è quella autentica.
Ecco quindi alcune cose da vedere, assaggiare, vivere nella capitale più bella del mondo.
1 Andiamo sottoterra a scoprire un patrimonio interattivo!
Come Napoli, Roma vanta una forte stratificazione di popoli che hanno vissuto nei secoli costruendo templi, monumenti, fori, terme, palazzi ed edifici di ogni tipo la cui imponenza e opulenza aveva come fine quello di dimostrare a chiunque visitasse l’Urbs, la ricchezza e potenza di chi la governava. Lo sapevate che da dove Romolo e Remo camminavano un tempo a dove camminiamo noi oggi ci sono 18 metri di terreno! E in quei 18 metri ci sono luoghi meravigliosi che l’associazione Roma Sotterranea si occupa di scoprire. I sotterranei di Roma sono un patrimonio sconosciuto molto spesso anche agli stessi abitanti della città Uno dei più spettacolari è la Domus di Palazzo Valentini, la casa di una ricca famiglia della Roma imperiale resa “interattiva” da uno stupefacente percorso multimediale a cura di Piero Angela e Paco Lanciano.
2 Pranzare nel pastificio degli artisti
Si chiama Pastificio Cerere, sorge nel quartiere di San Lorenzo, ed è un luogo ricchissimo di spunti. È un ex pastificio del 1905, diventata celebre negli anni Ottanta come sede del “Gruppo di San Lorenzo”, di cui hanno fatto parte Nunzio, Bruno Ceccobelli, Gianni Dessì, Giuseppe Gallo, Piero Pizzi Cannella e Marco Tirelli. Ancora oggi, gli spazi dell’ex stabilimento industriale ospitano studi d’artista, gallerie d’arte, scuole di fotografia e studi di grafica. Al suo interno c’è un ottimo ristorante, dove è possibile mangiare primizie locali in un’ambiente eterogeno dove artisti di oggi e di ieri si confrontano, studiano ed espongono la propria arte.
3 Godiamoci anche il famoso Cremolato.
Questa famosa granita di frutta frullata nata circa 50 anni fa, la trovate solo nella “Casa del Creomlato” nel quartiere di Trieste-Salario a Roma. Si racconta che la scoperta di questa ricetta fu un vero e proprio scherzo del destino. Tutto cominciò con delle fragole che il fondatore Umberto De Angelis dimenticò nel refrigeratore per un po’ di tempo. Ora è bene che si sappia che, mentre la granita è una miscela di ghiaccio, sciroppo e un po’ di frutta, viceversa il cremolato è fatto con frutta fresca a pezzettoni lasciata freddare che, dopo una particolare lavorazione, il segreto della casa, acquisisce quel gusto genuino ed unico che soltanto qui potrete assaporare. (vedi sito)
4 Ma vogliamo perderci la vera Amatriciana?
Ci sono tanti ristoranti che propongono questo piatto tipico, oggi conosciuto in tutto il mondo anche per il catastrofico evento che ha coinvolto Amatrice, luogo nativo di questo gustosissimo piatto tipico romano.
Quello più rinomato è sicuramente nell’Osteria Angelino dal 1899, dove il motto per chi entra è ”Il peggior cliente è quello che ti chiede la gricia senza guanciale, cioè come dire l’aria senza ossigeno”.
Non solo Amatriciana, in questa tipica osteria potrete assaggiare anche molte altre specialità della cucina romana, dalla Grigia al celebre Cacio e Pepe, dalla Carbonara alla famosa trippa. Insomma, ce n’è proprio per tutti i gusti!
Roma e la sua essenza sono immense e non è semplice racchiuderla in piccoli post del nostro blog, sicuramente ci ritorneremo con altre curiosità, ma l’intento è trasmettere che ogni viaggio porta con sé qualcosa, quello stesso qualcosa che ci accompagna nel ritorno e che viene a farci visita per ricordarci per sempre quel luogo, quell’emozione, quel preciso momento.
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Johann Wolfgang Goethe, un paio di secoli dopo nel 1787 definirà questi stessi luoghi come “la regione più meravigliosa del mondo. Sotto il cielo più puro, il terreno più infido”.
Napoli come città oscura e inquietante per le sue remote origini e le incredibili testimonianze archeologiche, ispirò la grande scrittrice Mary Shelley, autrice del romanzo considerato un capolavoro dell’orrido.
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